PixelTool

Фунты в граммы

Конвертер фунтов в граммы и обратно: 1 фунт = 453,59237 г — для рецептов, посылок, спортивного питания и товаров из США.

Фунты в граммах чаще всего считают на кухне и в магазине. Американские рецепты дают мясо, муку и масло в фунтах, а российские весы показывают граммы, поэтому без перевода пропорции блюда разъезжаются. Второй повод, покупки из США: вес товара, спортивного питания или посылки указан в фунтах, а лимиты доставки и тарифы считаются в граммах и килограммах. Отдельно эту пару ищут при работе с историческими текстами, где встречается русский фунт.

Фунт восходит к римской либре, отсюда и обозначение lb, сокращение от libra. За две тысячи лет единица разошлась на десятки местных вариантов, различавшихся от города к городу, что делало международную торговлю занятием для людей с крепкими нервами. Россия имела собственный фунт в 409,5 грамма, применявшийся до перехода на метрическую систему в 1918 году. Современный международный фунт появился в 1959 году, когда США, Великобритания и другие англоязычные страны подписали соглашение и договорились считать его ровно 453,59237 грамма.

Один фунт равен 453,59237 грамма, на практике округляют до 454 г или считают, что в килограмме чуть больше двух фунтов. Дробные фунты в рецептах обычно записывают через унции: в фунте 16 унций, так что «1 lb 4 oz» это 1,25 фунта или примерно 567 граммов. Про русский фунт в 409,5 грамма стоит помнить, читая старые кулинарные книги: разница с международным больше десяти процентов и в рецепте она заметна.

Частые вопросы

453,59237 грамма, округлённо 454 г. Полфунта это примерно 227 г, а два фунта чуть больше 907 г.

Нет, русский фунт равнялся 409,5 грамма и делился на 96 золотников. Он применялся до метрической реформы 1918 года, поэтому в дореволюционных рецептах и торговых документах цифры нельзя пересчитывать по современному коэффициенту, разница составляет около десяти процентов.

В фунте 16 унций, значит 6 унций это 0,375 фунта, а вся запись равна 2,375 фунта или примерно 1077 граммов. В американских рецептах такая смешанная запись обычна, и переводить нужно обе части.